海藻糖酶法分析试剂盒,海藻糖是自然存在的二糖,两个葡萄糖分子以α,α-1,1键连接。这个结构使其成为化学性质稳定的多功能非还原糖。海藻糖在自然界中很常见,提供能量的来源,并是有机体稳定处理中的初级因子,如在冻干,干燥和加热时。海藻糖在正常饮食中蘑菇,蜂蜜,龙虾,虾,和使用烘焙和酿酒酵母生产的食品消耗。
酿造,食品和配料行业需要一个准确,方便,并可靠检测大麦,麦芽,麦芽汁和啤酒中混联β-葡聚糖的方法。Megazyme 的方法符合所有的这些要求。一天之内可轻松检测50-100个样品。混联β-葡聚糖酶法分析试剂盒该方法也可用于检测燕麦和燕麦纤维产品中β-葡聚糖。
L-苹果酸是柠檬酸循环的组分之一,在所有有机体中都存在。定量检测L-苹果酸在葡萄酒、啤酒、面包、果蔬产品及化妆品和药品的生产中很重要。L-苹果酸是Z重要的果酸之一。在葡萄酒生产业,L-苹果酸和L-乳酸是苹果乳酸发酵中两项非常重要的监测指标。在很多时候如在低热量饮料生产中L-苹果酸经常用作防腐剂和增香混合物。
膳食纤维是复杂有机物的混合物,包括亲水化合物例如可溶或不可溶的多糖和不能被消化的低聚糖以及一些不可膨胀的,或多或少疏水的化合物例如角质素,软木脂,木质素。总膳食纤维的测定方法是以AOAC法991.43,AOAC法985.29,AACC法32-07和AACC法32-05。但Megazyme膳食纤维总量酶法分析试剂盒里的酶也可以用于其他膳食纤维检测如AACC法32-21和AACC法32-06。
甘油酶法分析检测试剂盒,该实验方法是专门用于测定甘油含量的,对于纯甘油(水中的游离甘油)几乎可以100%检测到。检测灵敏度为0.010个吸光度单位,这相当于当样品体积为2.00 mL时,样品溶液浓度为0.171 mg/L。检测限为0.342 mg/L,这是在0.020的吸光度差异,样品体积为2.00 mL为得到的 。