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产品简介
酿造，食品和配料行业需要一个准确，方便，并可靠检测大麦，麦芽，麦芽汁和啤酒中混联β-葡聚糖的方法。Megazyme 的方法符合所有的这些要求。一天之内可轻松检测50-100个样品。混联β-葡聚糖酶法分析试剂盒该方法也可用于检测燕麦和燕麦纤维产品中β-葡聚糖。
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原理：
用pH 6.5的缓冲液悬浮和水合样品，然后用纯化的地衣聚糖酶孵育，过滤。用纯化的β-葡糖苷酶充分水解单位体积滤液至完成。用葡萄糖氧化酶/过氧化物酶试剂检测反应产物D-葡萄糖。
精确性：
如样品为含有4.0 % (w/w)总β-葡聚糖的大麦，该方法的准确性为4.0 ± 0.1 % (w/w)。
特异性：
本方法特异性检测混联[(1-3)(1-4)]-β-D-葡聚糖。
原理：
用pH 6.5的缓冲液悬浮和水合样品，然后用纯化的地衣聚糖酶孵育，过滤。用纯化的β-葡糖苷酶充分水解单位体积滤液至完成。用葡萄糖氧化酶/过氧化物酶试剂检测反应产物D-葡萄糖。
精确性：
如样品为含有4.0 % (w/w)总β-葡聚糖的大麦，该方法的准确性为4.0 ± 0.1 % (w/w)。
特异性：
本方法特异性检测混联[(1-3)(1-4)]-β-D-葡聚糖。
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