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中检葆泰乳果糖检测试剂盒

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乳果糖是一种由D-半乳糖和D-果糖组成的二糖,是乳品热加工的重要产物之一。生乳中的乳果糖含量很低,而经热处理后如乳中的乳糖异构化而形成乳果糖(又称异构化乳糖)。热处理强度越大,其产生的乳果糖的量也随之增加。根据此特点在NY/T939-2016 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定标准中被用作复原乳鉴定的重要指标之一。

为准确测定乳中乳果糖的含量,本试剂盒采用NY/T 939-2016中乳果糖测定的方法,经过改进后,更加快速和灵敏,检测结果等同于标准,可直接用于复原乳的鉴定。

该试剂盒适用于定量测定巴士杀菌乳、灭菌乳及全脂乳粉等样品中乳果糖的含量。

 

产品特点:

  • 原理:与农业部方法相同。
  • 结果准确:检测结果等同于标准。
  • 更加灵敏。
  • 试剂盒包含实验所需的所有试剂。
  • 采用96孔微孔板,一次可检测大量样品
  • 样品类型:巴氏杀菌乳、灭菌乳等。

 

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