产品展示
当前位置:首页 > 全部产品 > > 食品成分检测试剂 > Megazyme麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖检测试剂盒

Megazyme麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖检测试剂盒

分享到:

1.简介

麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖存在于许多植物和食品中。在植物中,D-葡萄糖以游离形式存在,蔗糖以低聚糖和多糖形式存在,如淀粉和1,3-1,4-β-D葡聚糖。淀粉被α-淀粉酶和β-淀粉酶水解可产生麦芽糖。在许多食品中,这三种糖同时存在。

 

2.产品性能

l   特异性:α-葡糖苷酶可水解麦芽糖、麦芽三塘、蔗糖、松二糖和麦芽糖醇中的α-糖苷键。同时,α-葡糖苷酶还可水解α-α-海藻糖、麦芽五糖、糊精和淀粉。含β-糖苷键的糖类,如乳糖、纤维二糖不被水解。

由于β-果糖苷酶能够水解低分子量果聚糖,如蔗果三糖,因此该方法对蔗糖不具有完全特异性。果糖低聚糖的存在可通过测定β-果糖苷酶水解后D-葡萄糖与D-果糖的比值而确定。如果比值不是11D-果糖的比例升高)表明存在果聚糖。

该试剂盒可特异性检测D-葡萄糖。

蔗糖检测时,预期结果为100%w/w)。而D-葡萄糖和麦芽糖检测时,由于水被糖类快速吸收,因此结果低于100%

l   灵敏度:检测灵敏度为0.010吸光度值差异。这相当于样品最大体积为1.00mL时,样品溶液中浓度为0.75 mg/L

l   检测限:1.50mg/L(样品体积为1.00mL,吸光度值差异为0.020时得到)。

l   线性范围和精确性:D-葡萄糖或麦芽糖的线性检测范围为4-80μg,蔗糖的线性检测范围为8-160μg。重复检测同一样品溶液,可能会有0.005 -0.010吸光度值差异。这相当于样品体积为1.00mL时,D-葡萄糖在样品溶液中浓度为0.37-0.75 mg/L。如果样品在制备过程中被稀释,结果应乘以稀释倍数F。如果样品的重量被称量,如10g/L,可能会产生0.02-0.05 g/100 g的差异。

 


留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 省份:

  • 详细地址:

  • 补充说明:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7

北京中检葆泰生物技术有限公司是专业的Megazyme麦芽糖、蔗糖和D-葡萄糖检测试剂盒厂家,欢迎广大顾客来电咨询!
北京中检葆泰生物技术有限公司版权所有   |    传真:86-010-84827868 GoogleSitemap
客服电话:
86-010-84828017
手机:
15810509925
  • 点击这里给我发消息