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产品简介
氨是一种广泛存在的自然化合物，经常是微生物蛋白质代谢的产物，因此，氨可以作为果汁，牛奶，奶酪，肉类，海产食品和烘焙食品的质量指标。与其他试剂盒相比，氨酶法分析试剂盒的优点在于采用了不受丹宁抑制的谷/氨酸脱氢酶，丹宁常见于果汁和葡萄酒中。
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氨酶法分析试剂盒的特点介绍：
特异性，灵敏度，线性和精确性
此方法特异性检测氨。在试剂级硫酸铵的检测中，大约可以预期结果为100%。
检测的灵敏度为0.005 个吸光度单位。这相当于zui大样品体积为2.00 mL 时，样品溶液浓度为0.018 mg/L。检测限为 0.071 mg/L，这是在0.020的吸光度差异，zui大样品体积为2.00 mL得到的 。
氨酶法分析试剂盒中氨检测的线性检测范围为0.2 到 7 μg 。在重复测定中，同一份样品溶液，可能产生0.005 到 0.010个吸光光度值的差异。这就相当于样品体积为2.00 mL，样品溶液中氨的浓度大约为0.018到0.035 mg/L。如果样品在制备阶段被稀释过,结果要乘以稀释倍数F。如果样品制备阶段，称量过样品，比如10 g/L，可能会产生0.02 到 0.05 g/100 g 的差异。
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