抗性淀粉检测的方法及具体应用场景

2024-06-21 抗性淀粉是指那些不能被人体小肠消化吸收的淀粉及其降解产物，但能在大肠中被微生物发酵利用的淀粉。它对于改善肠道健康、调节血糖水平、降低胆固醇等方面具有重要作用。因此，准确、快速地检测食品中的抗性淀粉含量对于食品科学研究、营养健康管理以及食品加工具有重要意义。抗性淀粉检测基于其能够抵抗小肠消化的特性。检测过程通常包括模拟口腔、胃和小肠的消化过程，通过特异性酶的作用分解非抗性淀粉，最后定量分析剩余未被消化的淀粉含量。常用的检测方法有酶法、色谱法、光谱法等。抗性淀粉检测的方法：1.酶...

西瓜果斑病检测可采取哪些防治措施？

2024-05-27 西瓜果斑病，也称为西瓜枯萎病或西瓜疫病，是一种由真菌引起的病害，对西瓜的生长和产量造成严重影响。该病害主要由尖孢镰刀菌引起，能导致西瓜叶片、茎蔓和果实出现典型的斑驳症状，严重时可导致整株西瓜死亡。西瓜果斑病检测症状观察：1.苗期症状：受感染的西瓜幼苗表现为子叶和真叶边缘枯焦，植株生长迟缓，严重时幼苗死亡。2.叶片症状：初期在叶片边缘或叶脉间出现水浸状小斑点，随后扩大成圆形或不规则形的大病斑，中央灰白色，边缘褐色，有微轮纹，上生黑色霉层。3.茎蔓症状：茎基部和节部出现黄褐色长条...

马铃薯晚疫病试纸易于携带，方便在不同地点使用

2024-04-25 马铃薯晚疫病试纸是一种用于快速检测和诊断马铃薯晚疫病的工具，这种病害由致病疫霉（Phytophthorainfestans）引起，能够迅速在田间传播，严重时可导致作物产量大幅下降。晚疫病试纸通过检测马铃薯组织中是否存在特定的病原体分子标志物，帮助农民和植物病理学家及时采取措施防治此病。通常采用的是免疫层析技术或分子生物学技术。在免疫层析技术中，试纸上含有能与致病疫霉特定蛋白结合的抗体。当将疑似感染晚疫病的马铃薯样品提取液滴加到试纸上时，如果存在目标病原体，其特定蛋白会与固定在...

淀粉总量检测的重要性及具体操作步骤分析

2024-03-22 淀粉是植物中最常见的一种碳水化合物，以颗粒形式存在于植物细胞的质体中。在人类饮食中占据重要位置，同时也是食品工业中重要的原料和添加剂。对食物中的淀粉总量进行检测，在食品科学、营养学和农业研究中具有重要意义。淀粉总量检测的重要性：1.食品安全与质量控制：确定食品中淀粉含量是否符合标准，保证食品质量和安全。2.食品加工：了解原料中的淀粉含量有助于调整配方和加工工艺，改善产品品质。3.营养分析：评估食品的营养价值，为营养需求提供依据。4.农业育种：帮助选择高淀粉产量的作物品种，提高...

黄瓜花叶病毒检测的四种方法和防治措施

2024-01-25 黄瓜花叶病毒是一种世界范围内广泛分布的植物病毒，能够感染多种蔬菜和观赏植物，导致叶片出现斑驳、变形、生长迟缓等症状。CMV属于雀麦花叶病毒科（Bromoviridae），其基因组由三个正链RNA组成。由于CMV对农业生产的潜在威胁，快速准确地检测该病毒对于病害管理和控制至关重要。黄瓜花叶病毒为正二十面体结构的病毒颗粒，直径约28-30纳米。病毒基因组包括三个单链正义RNA分子：RNA1、RNA2和RNA3。RNA1编码与病毒复制相关的蛋白，RNA2编码两个外壳蛋白前体，而RN...

马铃薯晚疫病试纸使用时需注意的要点

2023-12-23 马铃薯晚疫病试纸是一种用于检测马铃薯晚疫病的工具。晚疫病是一种由真菌引起的严重病害，会对马铃薯产量和品质造成很大影响。而试纸则可以通过简单快捷的方式进行病害的检测，帮助农民及时采取措施来预防和治理晚疫病。原理是基于抗体与抗原的特异性反应。试纸上涂有特定的抗体，当被测样品中存在晚疫病菌时，抗体与抗原结合产生可见的颜色变化。这样，农民只需要将待测样品（如马铃薯叶片或土壤）放入试纸中，待一定时间后观察颜色变化即可判断样品中是否存在晚疫病。马铃薯晚疫病试纸的优点：1.简单易用：晚疫病...

《学生饮用奶 巴氏杀菌乳》等3项团体标准发布

2023-12-14 5月6日，《学生饮用奶巴氏杀菌乳》《学生饮用奶发酵乳》和《学生饮用奶入校操作规范》3项团体标准发布，标准将于2022年9月1日正式实施。同日，中国奶业协会还发布了《国家“学生饮用奶计划”推广管理办法》（修订版）。《办法》新增学生饮用奶巴氏杀菌乳和学生饮用奶发酵乳两个产品种类，并规定新增产品种类应符合配套制定的《学生饮用奶巴氏杀菌乳》《学生饮用奶发酵乳》团体标准。《学生饮用奶巴氏杀菌乳》与GB19645-2010《巴氏杀菌乳》指标的区别指标学生饮用奶巴氏杀菌乳巴氏杀菌乳碱性磷酸...

国家标准、行业标准等标准的地位

2023-12-14 国家标准、行业标准等标准的地位根据标准化法，标准包括国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和企业标准。国家标准国家标准包括强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准是有支撑力的标准，但不一定是先进的标准，而是通用的、基础的标准。国家标准中规定的检测方法通常为常规检测方法，对技术人员水平要求高，操作复杂，成本较高，检测时间长，在基层的使用具有一定局限性。行业标准对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求可以制定行业标准。行业标准是为了满足行业的技术需求而制定，...