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优质乳检测

产品简介

牛奶中存在很多生物活性营养成分,随着温度的升高和时间的延长,其损失率越来越高,因此即使拥有优质原料奶,如果加工工艺不合理,也不能生产出优质乳制品。优质乳检测指标一方面是用于检测杀菌效果,另一方面是用于检测加热是否过度。

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更新时间:2024-10-25
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优质乳检测相关介绍:

科学研究发现,牛奶中存在很多生物活性营养成分,其含量之低和种类之多,超乎我们的想象,它们都是具有重要生理功能的活性物质,优质乳则尽可能地保留了牛奶中的天然活性营养物质。

牛奶中的天然活性营养物质随着温度的升高和时间的延长,其损失率越来越高,因此即使拥有优质原料奶,如果加工工艺不合理,也不能生产出优质乳制品。比如,加工热度不够,不能达到杀菌的目的,而加工热度过量,又会严重破坏牛奶的营养成分。国家优质乳工程"的意义在于保留牛奶中的生物活性物质。优质乳检测指标一方面是用于检测杀菌效果,另一方面是用于检测加热是否过度。

优质乳检测

葆泰Charm F-AP碱性磷酸酶快速检测系统

-农业行业标准NY/T 3799-2020

-一步检测,无需样品处理

-无需其他试剂或孵育

-45秒出结果

-检测限为20mU/L

-权wei机构认证


Evergreen活性蛋白试剂盒

-快速、灵敏、可靠

-检测项目:乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白


中检葆泰乳1果糖试剂盒

-原理与标准方法相同,但更加灵敏,结果准确。

-包含实验所需的所有试剂,减少试剂制备步骤。

-可同时检测大量样品。


Evergreen乳1过氧化物酶试剂盒

-检测速度快

-约10分钟出结果

-样品只需简单制备


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